Mus jabłkowy, oryginalny prezent na święta

Temat Świąt Bożego Narodzenia i wszystko co z nim związane, rozbrzmiewa teraz ze wszystkich stron. Daje nam znać o sobie również przedświąteczna gorączka i poszukiwanie odpowiednich prezentów dla naszych bliskich, które będą czekać na nich pod choinką. Nie możemy jednak zapomnieć o podstawowej idei, jaką niosą ze sobą Święta Bożego Narodzenia – wspólnie spędzony czas z rodziną i bliskimi, w harmonii i miłości. Nie daj się przytłoczyć poszukiwaniem idealnego prezentu, ale stwórz go sam, od serca. Załóż fartuch, przygotuj owoce i zabierz się do przygotowania domowego musu!

Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Pokrojone jabłka włożyć do garnka razem ze wszystkimi składnikami (oprócz wody) i dokładnie wymieszać.

Następnie jabłka dusić przez około pół godziny pod przykrywką, aż zmiękną. W razie potrzeby podczas duszenia dolać wody. W celu osiągnięcia odpowiedniej gęstości masy należy dodać około 150 ml wody. Zawsze zależy to od tego, jakie mamy jabłka i ile wody puszczą podczas duszenia.

Gdy mamy już miękkie jabłka, ściągamy je z kuchenki i odkładamy część, a resztę miksujemy blenderem. Potem do musu dokładamy niezmiksowane, odłożone wcześniej jabłka i mieszamy łyżką. Dzięki temu mus stanie się wyjątkowy.

Naszą mieszankę ponownie gotujemy, ale tylko do momentu, gdy zacznie delikatnie wrzeć. W ostatnim etapie przekładamy gorący mus do słoików i mocno je zakręcamy, a następnie odwracamy do góry dnem, aż do ostudzenia.