Wegańskie ciasteczka bananowe
Dzisiaj spróbujmy czegoś innego. Użyliśmy banana, kokosa i gorzkiej czekolady zamiast produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak jajka, mleko czy czekolada mleczna. Nasze bananowe ciasteczka są naprawdę szybkie i łatwe do przygotowania, a ponadto świetnie smakują!
Co będzie potrzebne:
- ¾ szklanki mąki razowej
- ½ szklanki płatków owsianych
- ½ opakowania proszku do pieczenia
- trochę soli
- 1-2 łyżki stopionego oleju kokosowego
- 1-2 banany (w zależności od wielkości)
- ¼ szklanki brązowego cukru wanilia (tarta)
- ½ szklanki wiórków czekoladowych lub startej ciemnej czekolady (bez mleka)
Przygotowanie:
Najpierw rozgrzej piekarnik do 150 ° C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Następnie przygotuj dwie miski (dużą i średnią). W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, wiórki czekoladowe i sól.
W średniej misce rozgnieć widelcem banany. Następnie dodaj stopiony olej kokosowy, cukier i wanilię. Wszystko dobrze wymieszaj. Zmieszaj wszystko razem. Za pomocą dwóch dużych łyżek kształtujemy nasze ciasteczka i kładziemy je na blasze do pieczenia.
W zależności od tego, jak bardzo chcemy mieć przyrumienione i chrupiące ciasteczka, pieczemy w temperaturze 150 ° C przez około 30 minut. Po schłodzeniu ciasteczek możemy dogodzić naszemu brzuchowi popijając szklanką mleka sojowego.
