Uprawa ziół w mieszkaniu lub na balkonie

Niedawno pisaliśmy o tym, jak dbać o ogród po zimie i jak wyglądają wiosenne prace w ogrodzie. Dziś przygotowaliśmy kilka inspiracji dla osób mieszkających w miastach i nie posiadających własnego ogrodu. Jak wiemy do uprawy ziół wystarczy parapet lub balkon, a mając na wyciągnięcie ręki własne świeże zioła, korzystamy z ich aromatów i esencji smaków, kiedy tylko chcemy. Nie zapominajmy również o walorach estetycznych tych roślin. Jeśli, więc mamy możliwość zamontowania półek lub idąc dalej, skomponowania wertykalnej ściany spotęguje to urok, jakże przydatnych roślinek i ożywi przestrzeń. Zioła są łatwe w uprawie i można je bez większych problemów uprawiać w doniczkach. Nie wymagają szczególnych zabiegów pielęgnacyjnych – poza regularnym podlewaniem.
Zainteresowaliśmy Cię tym? Zaczynamy!

Oto jest pytanie! Ale to zależy już to od indywidualnego podejścia. Jeśli znajdziesz sadzonki, które Ci odpowiadają, oczywiście, bo jest to zdecydowanie najszybsza i jednocześnie najłatwiejsza droga do własnego ogrodu ziołowego. Ale czy wiesz, że istnieje kilka rodzajów bazylii, które nadają się do różnych rodzajów upraw? To samo dotyczy melisy czy szałwii i jest całkiem możliwe, że gatunku, który chcesz mieć, nie znajdziesz na półkach w supermarkecie, „take-away“. W takim przypadku najlepiej będzie zdobyć nasiona. Masz wątpliwości? Bez obaw. Sianie ziół jest łatwiejsze niż myślisz.

Oprócz nasion potrzebujesz doniczek lub skrzynek oraz odpowiedniej ziemi - w przypadku ziół takiej, która zawiera torf. Dobrym wyborem będzie gotowe podłoże do wysiewu, które jest do kupienia w sklepach ogrodniczych, bo stworzy ono idealne warunki do kiełkowania, jest przewiewne, lekkie i nie obciąża korzeni. Jeśli chodzi o nawożenie, możesz się zdziwić, ale większość ziół go nie toleruje, niektóre wręcz pozbawiają ich aromatu i smaku. Dlatego trzeba się skupić na wysokiej jakości podłoża. A jak wygląda sianie? Nasiona umieszczaj w pojemniku z ubitym podłożem, by przy podlewaniu nie opadły na dno. W zależności od gatunku rośliny, wsiewaj je na głębokość 0,5 - 1 cm, przysyp ziemią i delikatnie podlej. Należy się stosować, do zaleceń zawartych na opakowaniu, każdej z roślin. To kiedy pokażą się kiełkujące roślinki, także zależy od gatunku, ale w większości przypadków możesz spodziewać się wschodzących roślin w przeciągu 2 - 4 tygodni lub dłużej.

Kiedy jest właściwy czas na umieszczanie rozsad w doniczkach? Odpowiednim czasem na przesadzanie, jest moment, gdy roślina ma kilka pierwszych liści. W decelowych doniczkach, na ich dnie, należy umieścić drenaż, a następnie wsypać ziemię i nieco ubić. Sadzonkę ułożyć w odpowiedniej wielkości dołku, uważając na delikatne korzonki i przysypać go. W razie potrzeby na wierzch dosypać kolejną niską warstwę ziemi. Ziemia do sadzenia powinna być wilgotna, ale po zasadzeniu, roślinę nieco podlewamy.

Ponieważ te dwie przestrzenie charakteryzują różne rodzaje warunków atmosferycznych, dlatego występują różnice w ich uprawie. Przede wszystkim - sadzenie. O ile we wnętrzu zioła można sadzić praktycznie przez cały rok, to na balkonie sadzimy je tylko wtedy, gdy jest już zdecydowanie cieplej i nie ma niespodziewanych nocnych przymrozków. Popularne zioła śródziemnomorskie mogą sobie z tym nie poradzić.

Ilość światła słonecznego, jest także bardzo istotna, by odpowiednio usytuować zioła . Oznacza to, że jeśli masz okno lub balkon od strony południowej lub południowo-zachodniej, bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn lub szałwia będą tam dobrze rosnąć, ponieważ lubią słońce. Melisa i mięta wolą warunki półcieniste, więc nie będzie im przeszkadzać nawet wschodnia strona. Jednak problem może wystąpić, jeśli masz okno kuchenne lub balkon od strony północnej, bo brak bezpośredniego światła słonecznego zdecydowanie nie jest korzystny dla roślin.

Kolejną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest odpowiednie nawadnianie. Podczas, gdy na zewnątrz będziesz musiał obserwować warunki atmosferyczne i w razie suszy intensywniej podlewać rośliny, to te wewnątrz mieszkania, mogą być nadmiernie wysuszone z powodu ogrzewania w chłodniejszych okresach. Dlatego w obu przypadkach konieczne jest regularne kontrolowanie wilgotności naszych ziół. Trzeba także, wziąć pod uwagę możliwość uszkodzenia roślin, jeśli są na zewnątrz, ponieważ będą one bardziej narażone na atak pleśni i innych nieprzyjemnych chorób. Chociaż uprawa na świeżym powietrzu sprzyja szybkiemu i zdrowemu wzrostowi ziół, wymaga jednak większej uwagi.

Część z nich z pewnością znasz i wykorzystujesz w swojej kuchni, z niektórymi może jeszcze nie miałeś zaszczytu. Dlatego poznajmy się.

• Jako pierwszą przedstawiamy bazylię. Można powiedzieć, że to taka „Miss sympatyczności” wśród ziół, bo cieszy się dużą popularnością wśród wszystkich lubiących jej wyjątkowy aromat i jednocześnie pyszne śródziemnomorskie potrawy, którym dodaje idealny akcent. Ta południowa piękność nie jest trudna w uprawie, ale jest bardzo wrażliwa na zimno, mróz i przeciągi. Jest również czułą na brak wilgoci, dlatego regularnie sprawdzaj ziemię i podlewaj ją, gdy tego potrzebuje. Wynagrodzi Ci to bogatą koroną z dużych liści. Ale uwaga! Przelewanie jej zaszkodzi! A zastosowanie? Jak wspomnieliśmy, kuchnia włoska nie może się bez niej obejść. Nadaje się do sosów, przede wszystkim do sosu pesto, zup czy pizzy. Dodatkowo można ją zmieszać z orzeźwiającymi letnimi lemoniadami, np. ciekawe połączenie tworzy z owocami leśnymi. Nie bój się eksperymentować.

Sadzenie i uprawa ziół wprowadzi zieleń i intensywny zapach do Twojej przestrzeni. Stwarza jednak również dylemat w postaci ujednolicenia stylu z kuchnią czy balkonem. Dlatego dobrze jest zdecydować się, jak ma wyglądać Twój ogród ziołowy.

W przypadku doniczek i skrzyneczek, ich biały kolor rozjaśni przestrzeń, a kolorowe dodatki i ciekawe wzory wprowadzą urozmaicenie, natomiast naturalne materiały i kolory są obecnie bardzo popularne w projektowaniu wnętrz oraz ogrodów. Ciemne kolory z kolei, stojaki, czy inne metalowe elementy sprawdzą się w nowoczesnych kuchniach. A wiszące doniczki? Te są absolutnie in. Wybieraj, łącz, ujednolicaj - ale przede wszystkim zaaranżuj wygląd pomieszczenia lub balkonu, do wizji, która Ci najbardziej odpowiada.