Bez względu na dzień, miesiąc lub pora roku, powinniśmy dać naszemu ciału dobry detoks. Pomoże nam usunąć z naszego ciała „zanieczyszczenia”. Niezaprzeczalną zaletą detoksu jest ulga naszego przewodu pokarmowego, dostosowanie masy ciała i psychiczne oczyszczenie. Po wypróbowaniu detoksykacji wiele osób zgadza się, że czują się o wiele lepiej. Oczywiście dotyczy to tylko sytuacji, w których nie występują problemy zdrowotne. Na internecie możemy znaleźć niezliczone pomysły i wskazówki, jak rozpocząć detoksykację i czego trzymać się. Ale przede wszystkim chcielibyśmy powiedzieć, że detox nie oznacza rozpoczęcia strajku głodowego. Detox może być również kojarzony ze zdrową żywnością bogatą w składniki odżywcze. Dlatego w przypadku detoksu stawiamy na sprawdzone przepisy kulinarne.

Na około 20 sztuk naleśników potrzebujemy:

• 700 g upieczonej dyni hokkaido
• 400 g ugotowanej quinoi (komosy ryżowej)
• 100 g zmielonych migdałów
• 250 g gotowanej ciecierzycy lub z puszki
• 70 g płatków owsianych / bądź bezglutenowych
• 2 łyżki lekkiej pasty miso
• 1 garść świeżo posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki mielonych nasion lnu
• ½ łyżeczka mielonej kurkumy
• sól i czarny pieprz mielony do smaku
• olej do smażenia

Wymieszaj dynię, komosę ryżową, ciecierzycę i płatki owsiane za pomocą miksera ręcznego, tak aby pozostały kawałki każdego składnika. Mówiąc najprościej, nie powinno powstać całkowicie zmielona masa. Należy zostawić co najmniej 1/3 mieszanki. Teraz dodaj wszystkie pozostałe składniki i ręcznie wymieszaj miksturę. Najlepiej odstawić do lodówki na godzinę, aby wszystko się połączyło, a następnie naleśniki lepiej się smażyły. Z masy uformuj kulkę, którą naciśnij, a boki placków wyrównaj, aby nie były „poszarpane”. Smaż na niewielkiej ilości oleju z każdej strony lub piecz w piekarniku w temperaturze 190 ° C przez około 20 minut.

Na 4 placki potrzebujesz:

250 g mąki pszennej typ 450 lub mąki orkiszowej

170 ml gorącej wody

3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego

1 łyżeczka soli

Zmieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiego ciasta. Jeśli ciasto przylepia się do palców, delikatnie posyp odrobiną mąki. Odstaw ciasto na około 10 minut. Następnie podziel go na cztery części i uformuj kulki, które podzielisz na cienkie naleśniki. Z każdej strony usmażyć zwinięte naleśniki na gorącej, suchej patelni. Po chwili, gdy na powierzchni zaczną tworzyć się pęcherzyki powietrza., obróć naleśniki.

Wskazówka: aby naleśniki pozostały wilgotne, natychmiast po upieczeniu umieść je między dwoma większymi talerzami, w których tworzy się naturalna wilgoć, a naleśniki będą miękkie.

Z awokado, wydrąż miąższ a następnie zmieszaj z kawałkami pomidora, sok z cytryny i soli dodaj do smaku. Przygotowaną w ten sposób mieszankę nałóż na naleśniki od dołu. Dodawaj wszystkie składniki, potem naleśniki dyniowe, drobno posiekaną i osoloną czerwoną kapustę, a na koniec majonez. Zwiń naleśnik i cieszyć się zdrowym i pożywnym posiłkiem.