Tort kanapkowy

Letnie miesiące to czas, gdy zamiast ciężkostrawnych i rozgrzewających dań sięgamy po lżejsze. W tym okresie preferujemy świeże warzywa lub owoce. Tort kanapkowy to świetny pomysł! W zależności od preferencji, możesz przygotować go z warzywami, szynką, salami, a nawet łososiem.

Na początek przygotowujemy warzywa. Umyjemy je dokładnie i kroimy w plasterki lub małe kostki. Szynkę można wykorzystać w plasterkach. Chleb tostowy obkrawamy ze skórki (wskazówka: nie wrzucaj jej, możesz z niej zrobić grzanki do zupy i wykorzystać gdy będą kiedyś potrzebne), następnie możemy zacząć przyrządzać tort.

Kromki chleba tostowego kroimy według upodobań i umieszczamy je w średniej wielkości foremce z wyjmowanym dnem. Smarujemy je połową kremowego serka. Następnie układamy warstwę plasterków ogórka, pomidora lub rzodkiewki, dodamy plasterki szynki, startego sera i odrobinę musztardy. Dalej układamy kolejną warstwę tostów, którą ponownie pokrywamy serkiem ziołowym, warzywami, jajkami i startym serem. Przekładamy wszystkie składniki, aż forma zostanie wypełniona, z warstwą chleba tostowego na wierzchu.

Przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na około 2 godziny. W międzyczasie kroimy szczypiorek i wymieszamy z serkiem śmietankowym do kremowej konsystencji. Ściągamy brzeg formy, wyciągając tort. Torcik smarujemy serkiem śmietankowym z wierzchu i po bokach. Na koniec dekorujemy go szczypiorkiem. Smaczny tort mamy gotowy!

Smakuje i wygląda naprawdę świetnie! Idealny pomysł na uroczystości, przyjęcia w ogrodzie lub pikniki.