Orzechowe serduszka z karmelem
Lubisz piec i chcesz spróbować czegoś nowego i niezwykłego? Dzisiaj pokażę, jak szybko i łatwo zrobić naprawdę smaczne orzechowe serduszka z karmelem. Oprócz tego, że smakują naprawdę świetnie, również wyglądają pięknie. Ci, którzy obchodzą Walentynki, mogą się zainspirować, ale oczywiście te serca nadają się na każdą okazję.
Co będzie potrzebne:
- (Składniki na ok. 60 szt.)
- 125 g masła
- 125 g brązowego cukru
- 375 g mąki 2 żółtka do ciasta + 1 żółtko na potarcie ciasta
- 90 g jasnego syropu (np. Syrop klonowy) - można zastąpić miodem
- 25 g ciemnego syropu (np. Syropu z agawy) - można zastąpić miodem
- 1 łyżeczka przypraw do pierników
- ½ łyżeczki cukru waniliowego
- ½ proszek do pieczenia 30 g marcepanu
- 400 g karmelowych cukierków
- 8-10 łyżek skondensowanego mleka
- 500 g orzechów (do wyboru)
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj pokrojone masło z mąką, cukrem, żółtkiem, jasnym i ciemnym syropem (lub miodem), proszkiem do pieczenia i przyprawą do pierników. Dla lepszego smaku możemy dodać starte orzechy do ciasta. Ręcznie wyrabiamy gładkie ciasto, owijamy je folią i zostawiamy na około 1 godzinę w chłodnym miejscu.
Posyp blat mąką, rozwałkuj ciasto i wytnij cienkie serca. Posmaruj żółtkiem jajka i piecz, aż do uzyskania złotego koloru w rozgrzanym piekarniku przez około 8 minut w temperaturze 175 ° C.
Pokrój karmelowe cukierki na małe kawałki i mieszając rozpuść je w ciepłym skondensowanym mleku. Dodaj około połowę posiekanych orzechów i posmaruj masą jeszcze ciepłe ciasto. Pozostałymi posiekanymi orzechami, posyp powierzchnię ciasteczka, a twoje karmelowe serduszka są gotowe!
