Grillowany łosoś w kubraczku ananasowym

Pogoda powoli zaczyna się poprawiać, więc już możemy cieszyć się na grillowanie, bez którego większość z nas nie wyobraża sobie lata. Dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego niż tradycyjnej kiełbasy czy karkówki, mamy dziś lekko egzotyczny przepis na rybę (w naszym przypadku łososia) w ananasie, którą ładnie ugrillujemy.

Jeśli nie lubisz ryb, możesz również ubrać w kubraczek kurczaka :)

Zaczynamy od odkrojenia spodniej części i liści z ananasa. Następnie kroimy duże, około 4-5 cm kawałki (nawet ze skórką). Dzięki nim podczas grillowania, sok ananasowy przejdzie na rybę lub mięso i doda im przyjemny słodko-wędzony smak.

W dalszej kolejności należy pokroić łososia lub kurczaka na duże części, posolić, doprawić i umieścić między 2 płatami ananasa. Całość związujemy sznurkiem, aby podczas grillowania nie rozpadły się.

Gdy wszystko jest już gotowe, możemy przystąpić do grillowania. Uważaj, aby niczego nie spalić. Tak przygotowanego łososia, należy grillować z każdej strony przez około 15 minut (mięso wymaga więcej czasu na grillowanie).

Dodatkowo możesz grillować cukinię, pomidory, paprykę lub inne warzywa, które lubisz, będą jako dodatek do naszego dania.

Gdy wszystko jest ładnie upieczone, możemy serwować. Pamiętaj, aby usunąć sznurek, zanim zaczniesz jeść!
Rybę i warzywa podajemy wraz z pysznym domowym sosem.

Smacznego!